تشتهر السعودية بالكبسة سواء باللحم أو الدجاج أو السمك، وتشتهر معظم المطاعم في أنحاء السعودية بتقديم وصفات مختلفة من الكبسة؛ لتعطي المذاق الرائع.
لا تنسو يمكن طلب اكلة الكبسة السعودية الشهيرة من خلال تطبيق تيك أوى
المكونات:
- 1 كيلو لحم.
- أرز بسمتي حوالي 3 أكواب.
- 2 ثمرة طماطم.
- فلفل أخضر مقطع.
- نصف كوب صلصله طماطم.
- 3 بصلات مفرومة ناعمة، أو مقطعة حسب الرغبة.
- جزر مبشور.
- ملح وفلفل أسود وبهارات الكبسة.
- كركم وقرفة.
- ورق لورا.
- زيت نباتي.
الطريقة:
- يوضع الزيت على النار، وتضاف له البصلة المفرومة أو المقطعة إلى أن تذبل ويصبح لونها ذهبي.
- تضاف اللحمة وتقلب، ثم تترك حتى تغير لونها.
- تضاف بهارات الكبسة والملح والفلفل الأسود، والجزر المبشور وصلصة الطماطم إلى اللحمة مع إضافة بعض الماء، وتترك على النار حتى تنضج اللحمة.
- يضاف مقدار الأرز ويترك مع الخليط حوالي 3 دقائق، بدون تقليب، ثم يقلب ويترك على نار هادئة إلى أن يتشرب بالماء وينضج، ويقدم ساخنًا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق