أنت مو أنت وانت جوعان إش تبغى غير اكلة رائعة الحنيذ باللحمة ياسلام على الطعم الذيذ
لا تنسو يمكن طلب اكلة الحنيذ باللحمة من خلال تطبيق تيك أوى
المكونات:
- كيلو لحم مقطع.
- 2 كوب أرز.
- 2 بصلة مقطعة لشرائح.
- 2 فص ثوم مقطع شرائح.
- 2 قرن فلفل مقطع شرائح
- 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
- كركم.
- كمون.
- كزبرة.
- ملح وبهارات.
- زيت.
- زعفران.
الطريقة:
- يتبل اللحم جيدًا بالتوابل المختلفة والملح الفلفل الأسود.
- يوضع الزيت في إناء، ويقلى اللحم فيه حتى يتغير لونه ويتحمر.
- في إناء آخر ضعي نصف حلقات البصل والثوم والفلفل والطماطم.
- ضعي اللحم فوقهم، ثم أضيفي باقي الحلقات المقطعة، ويمكن تغطيته بورق الليمون.
- أغلقي الإناء وضعيه على نار هادئة حتى ينضج أي ما يقرب من ساعتين.
- ضعي الأرز المنقوع مسبقا في إناء، وضعي فوقه كمية ماء مناسبة ملح، ثم اتركيه على النار؛ حتى يتم سلقه، وبعد ذلك أضيفي الزعفران فوقه.
- يتم تقديم الحنيذ عن طريق وضع الأرز أولا في طبق، ثم وضع اللحم بشرائح البصل والثوم والطماطم الفلفل فوقه، ويقدم ساخنًا بالهناء والشفاء.
